לזניה צמחונית,
18 INGREDIENTES •
15 PASOS
• 2 HORAS 20 MINUTOS
Cocción
1 hr 45 min.
Preparación
35 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
18 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1/2 יחידות קישואים
- 1/2 יחידות חצילים
- 1/2 יחידות גזר
- 100 גרמתי דלעת
- 1/4 יחידות פלפל אדום
- 1 יחידות עגבניות
- 1/4 יחידות בצל
- 1/2 אתה כפות Aceto Balsamico
- 1/2 כפיות רוטב ווסטרשייר
- 1/2 כפיות סוכר
- 1/4 ספל בזיליקום
- 75 גרמתי גבינת עיזים
- 100 גרמתי ריקוטה
- 1 יחידות ביצה
- 1/4 ספל חלב מלא
- 2 אתה כפות שמן זית
- 1/4 כפיות מלח
- 1 קַמצוּץ פלפל
Instrucciones
15 pasos
- 1מפעיל ומכבה את חמה מהתנור ומניחים על חום גבוה (250 מעלות צלזיוס). הסר את מגש התנור ולתת יד.
- 2שוטפים את העגבניות וחותכים אותם לרבעים. שימוש ילדת כפית, להיפטר נאגטס הצדדים. קוצצים את הבצל לקוביות.
- 3מחומם בסיר בינוני חום גבוה עם זרם של שמן זית. בצל מטגנים עם קורט מלח ופלפל, עד שהוא רך. לאחר מכן מוסיפים את העגבניות, היא משלבת היטב עם בצל ושמן, מנמיכים את האש העליון (בפנים) סביב סיר.
- 4תן לזה לבשל היטב, בודק מדי פעם, עד שהעגבניות רכות קל לטחון עם כף עץ. כאשר הם, לחשוף את הסיר, מוסיפים את חומץ בלסמי, רוטב אנגלית, סוכר ¾ של בזיליקום קצוץ. התאם מלח וממשיכים לבשל, חשפו את הסיר עכשיו. מערבבים מדי פעם, תמיד ריסוק עגבניות.
- 5אם אתם חשים כי הרוטב הוא קצת יבש, לקחת כמה ילדונים של מים רותחים. אם על אחד מרגיש להפך עם הרבה מים, לטפס על אש קטנה. צריך להיות מוכן סביב 25 עד 30 דקות מאז שהתחלת בישול. Liquefies מחצית הרוטב עם בלנדר טבילה או מסחטה ולהחזיר אותה לסיר.
- 6לקבלת בעת הכנת ירקות. עם לאורכם חצילים לחתוך מנדולינה טוב לתוך יריעות דקות. שים אותם שרויות בקערת מים 1 כף מלח (כל חציל), לשים משקל על גבי ולכן הם שקועים.
- 7עקוב מנדולינה: קצר באותו אופן האיטלקי דלעות. לסכל משתרע על פני הרשת של תנור ושוב אותו, להבים הארכת קישואים צד אחד למשנהו. אופים כ 15 דקות. זהו לייבש אותם ובכך למנוע בזבוז מים הרבה שלך פעם בתוך לזניה.
- 8תוך כדי נגיסת גיליונות תוך המשך גזר ודלעת. חותכים את הפלפלים לרצועות, לגרר את גבינת עיזים עם החלק העבה של דבר פומפיה וחופשת ביד.
- 9כאשר הפעם הוא מלא קישואים, סדינים העבירו לצלחת. חצילי מי Boot, לייבש אותם עם מטלית וחוזרים באותו הליך בתנור הייבוש.
- 10רשימות שיש ירקות ורוטב, הפעם של אותו להרכיב. קחו מחבת או אפייה גדולה, כ 30 × 40 ס"מ, ו 2 כפות של רוטב מופץ ברקע.
- 11גליונות חצי מופץ באופן שווה לכסות עם קישואים להבים גזר. קח קמצוץ של מלח, 2 כפות מחולקים עם הפנים למעלה רוטב אחרים ומפזרים מעל מחצית גבינה מגוררת.
- 12ואז לכסות את הגבינה עם סדיני דלעת ולאחר מכן עם החלק האחורי של כף, מפיצת מחצית ריקוטה. מורחים מעל מחצית רצועות של פפריקה, קמצוץ של מלח הכל וכיסויים עם 2 כפות של רוטב.
- 13בצע את שאר קישואים וחצילים עד גליונות. מכסים את הרוטב הנותר ואז את שאר הגבינה. לאחר מפיץ את שאר ריקוטה ב pompons השונה.
- 14בקערה קטנה טורפים את הביצה עם החלב קמצוץ של מלח ופלפל. מחלקים את התערובת בחלק העליון ומסתיים כמה ילדונים של שמן זית.
- 15עטיפות מקור האלומיניום ונייר אפייה במשך 30 דקות. ואז מושך נייר אלומיניום אפוי 15 דקות או עד להשחמה קלה מעל. ולתת לעמוד במשך 5 דקות לפני ההגשה.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
313 | 26.6 | 19.3 | 15.7 |
Evalúa y comenta esta receta