Coperchio dello scamone al forno con riso

Per preparare il riso: in una pentola, aggiungere l'olio grande e gettare il riso. Alla fine finché non è quasi traslucido. Aggiungere 1,5 tazza di acqua bollente attraverso ogni tazza di riso, prendere sale a piacere, mescolare delicatamente, coprire e metterlo bassoCalore con tostapane per 20 minuti. La fine del tempo, spegnere il fuoco e attendi circa 5 minuti in più.

Riscaldare una padella su calore elevato. La carne sul lato del grasso e cuocere 8-10 minuti o fino a quando il grasso è molto bene. Turno intorno e cucinare 4-5 minuti più per sigillare .season con sale e pepe.

Preriscaldare il forno a 180 ° C.put su una fonte o un bicarbonato può con il lato grasso in su.low Cook 45-50 minuti o al punto desiderato.

Tagliare la carne e accompagnarla con il riso.season con prezzemolo lavato in precedenza.