Carota crocchette con cous cous

Metti un po 'd'acqua i piselli e cuocere finché sono teneri.

D'altra parte, Lavare, sbucciare e grattugiare le carote, tagliare a dadini la cipolla e la paprica. Poi in una padella calda con verdure soffriggere olio di tutti (piselli, carote e peperoni) e aggiungere il pepe, curry e sale. Una volta saltati tenere bene in padella.

Per rendere le crocchette in un recipiente di miscelazione con la tradizionale farina 2/3 farina di mais, miscelazione e quindi svuotare il latte di soia di cui sopra. Mescolare bene, finché una pastella molto densa. Poi mettere tutto il contenuto della padella in un nuovo contenitore, aggiungere il restante farina di mais e mescolare con le mani.

Poi le palle miscela make passare attraverso la pastella di farina con il latte di soia e finitura passando attraverso il pangrattato, posto su una teglia da forno unta per.

Forno di cottura a 250 ° C per 15 minuti, avendo cura che i croccantini non devono essere bruciati.

Preparare il cous cous secondo le istruzioni riportate sulla confezione.

Servire con cous cous.