Coperchio Dello Scamone cotto con purè di patate

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6 INGREDIENTES • 4 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS

Cocción

1 hr 20 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

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1 - 2

6 ingredientes

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Instrucciones

4 pasos

1

Riscaldare una padella su calore elevata. Iuterina la carne sul lato del grasso e cuocere 8-10 minuti o persino accurato il grasso molto bene. Turno intorno e cuocere 4-5 minuti in più per sigillare .season con sale e pepe.
2

Preriscaldare il forno su high high high.put in un font o al forno può con il lato del grasso Up.slow Cook 45-50 minuti o al punto desiderato.
3

Per la purea: lavare e sbucciare le patate. Una pentola, calciare le patate in acqua bollente con sale (da 20 a 30 minuti). Quando sei già cotto (morbido), styling e macinare fino a quando non si forma un purea. Butter eMescolare ad homogenize.incorporate latte per ottenere la consistenza desiderata.
4

Taglia la carne e servire accompagnata dalla purea.