Pollo al forno con purè di patate "chupe" 6

Per la purea: lavare e sbucciare le patate. In una pentola, lanciando le patate in acqua bollente con sale (da 20 a 30 minuti). Quando sei già cotto (morbido), styling e macinare fino a quando non si forma una purea.Aggiungere la metà diIl burro e mescola ad homogenize.incorporate latte per ottenere la consistenza desiderata.

Per pollo: in una padella riscaldando il resto del burro a fuoco medio e preda di pollo marrone su tutti i lati; versare in un font e un libro del forno.

Nella stessa padella piazza la panna, l'origano, l'alloro e il sale da assaggiare. Alla luce di ebollizione, abbassare il fuoco e cuocere oltre 2 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Rimuovere l'alloro e versare la salsa sulla preda di pollo riservata.

Cuocere 45 minuti a 1 ora circa, spruzzando la salsa occasionalmente durante la cottura.

Servire accompagnato dalla purea.