Coperchio Dello Scamone cotto con patate

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8 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 38 MINUTOS

Cocción

1 hr 28 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

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1 - 2

8 ingredientes

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Instrucciones

6 pasos

1

Riscaldare una padella su calore elevato. Iuter la carne sul lato del grasso e cuocere 8-10 minuti o fino a quando il grasso è molto bene. Turno intorno e cuocere 4-5 minuti più per sigillare. Posizionare con sale e pepe
2

Preriscaldare il forno sopra il calore medio alto. Mettere su una fonte o una cottura può con il lato grasso up.slow Cook 45-50 minuti o al punto desiderato.
3

Preparare le patate, in una pentola li mise con sale e coprire con acqua fredda .boil su calore elevato e cuocere 10 minuti; ancora molto bene.DRY con carta assorbente e riserva
4

In una padella riscaldamento olio e burro a fuoco medio.Aggiungere erba cipollina tagliata a fette e cucinare 5 minuti
5

Incorporare patate e mix.Cook 6-8 minuti in più o fino a quando le patate sono nella cucina desiderata
6

Stagione con prezzemolo, sale e pepe; mescolare la carne e servire.