Chicken pollo e mais "chupe" 6

Prepara i tuoi ingredienti: sciogliere il burro e separare i bianchi dai tuorli. In questa ricetta, verranno utilizzati solo i tuorli. Salva i bianchi per un'altra preparazione.

Per la massa: normalmente la farina in un contenitore, aggiungere i tuorli e 2/3 del burro e lavorare con le dita finché non hai una massa di demigada.

Aggiungere l'acqua di acqua piccola (1,5 cda (s) dell'acqua per ogni CDA di burro) durante la medicazione, fino all'ottenimento di una massa coerente.

Estendendolo con un rullo e portare uno stampo di torta di Magatello con orco. Preriscaldare il forno a 180ºC. Coprire lo stampo che contiene l'impasto con carta di burro e cuocere da 10 a 15 minuti. Lascia raffreddare e prenotare.

Cuocere il petto di pollo, crollare e riserva.

Preparare il mais in base alle istruzioni del contenitore.

Preparare salsa bianca: in una pentola aggiungere il latte, la maicena e il resto del burro. Cuocere il calore elevato mescolando sempre fino a quando non si rilascia l'ebollizione, abbassare il fuoco e far bollire 2 minuti mescolando sempre.

Mescolare la salsa bianca con pollo e mais, raggiungendo la consistenza desiderata.

Aggiungere la miscela all'impasto, cospargere di formaggio grattugiato e cuocere da 15 a 20 minuti prima di servire.