"thermomix" risotto ai funghi

Preparare gli ingredienti: formaggio tagliato a pezzetti di parmigiano; lavare e buccia pomodori; lavare e sbucciare cipolle; Pulire i funghi.

Lasciate in ammollo in acqua calda secca funghi. Una volta idrato, drain e tagliato alla dimensione desiderata. Eliminare l'acqua.

Sciogliere concentrato di brodo o brodo Caluga in 800 g di acqua bollente. Riserva.

Nel vetro pulito, asciutto, parmigiano e schiacciare 10sec / vel 10. Rimuovere e riserva.

Senza lavare il vetro, versare olio su 30 g di burro, cipolla, sale, pomodori e schiacciare 15sec / vel 8, e quindi programmare 7 min / 120 ° C / 2 vel.

Inserire la farfalla nelle lame, aggiungere i funghi riservata, il vino e il programma di 3 min / 120 ° C / svoltare a sinistra / vel 1.

Aggiungere il riso e soffriggere 3 min / 100 ° C / rotazione inversa / vel 1.

tempo finale, immettere il brodo riservato e pianificazione 12 min / 100 ° C / rotazione inversa / vel 1.

Dopo la cottura, controllare il tempo e il punto. Se necessario, il programma altro 1-3 min / 100 ° C / rotazione inversa / vel 1 (Ricordate sempre sceglie il minor tempo possibile, e se c'è ancora la cottura, può aggiungere un altro minuto è dare preferibile un'altra colpo di calore. Che ero troppo cotto).

L'attenzione per il tempo di cottura per 4 minuti prima della fine del tempo previsto, è necessario aggiungere i funghi.

Dopo il tempo terminato, aggiungere il restante 30 g di burro e il formaggio grattugiato e mescolare con la spatola.

Guarnire con il prezzemolo, parmigiano e servire.