Tagliatelle con salsa bolognese lenticchie

18 INGREDIENTES • 12 PASOS • 1 HORA 40 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
Tagliatelle con salsa bolognese lenticchie

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1 - 2

Ingredientes

18 ingredientes
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  • 200 grammi Pasta (spirali)
  • 1/4 unità Sedano
  • 1 unità Carota
  • 1/2 unità Cipolla
  • 1/2 denti Aglio
  • 1/2 boccale Lenticchie
  • 1/4 voi cucchiai Origano secco
  • 1/2 cucchiaini Timo
  • 1/2 cucchiaini Rosmarino
  • 1/2 boccale Tetra vino rosso
  • 1/2 boccale Ketchup
  • 1/2 voi cucchiai Concentrato di pomodoro
  • 1/4 cucchiaini Zucchero semolato
  • 1/2 unità Foglia di alloro
  • 1/4 boccale Basilico
  • 2 voi cucchiai Olio d'oliva
  • 1/4 cucchiaini Sale
  • 1 pizzico Pepe
Instrucciones
12 pasos
  1. 1
    Immergere le lenticchie del giorno prima.
  2. 2
    Prepara i tuoi ingredienti: cucinare le lenticchie; Diservi il sedano e tagliare a fette sottili; Lavare, sbucciare e tagliare le carote in fette sottili; Lavare, sbucciare e tritare la cipolla fine; schiacciare l'aglio; Lavare il basilico.
  3. 3
    Cucinare le lenticchie: metterli in una pentola con acqua fredda e sale e cuocerli per circa 30 minuti o fino a quando non sono morbidi.
  4. 4
    In una grande padella a fuoco basso, olio d'oliva termico e cipolla marrone.
  5. 5
    Aggiungere sedano, carota, timo, rosmarino e origano, e cuocere da 15 minuti. Aggiungere l'aglio e poi il vino.
  6. 6
    Cuocere fino a quando l'alcol evapora, circa 3 minuti circa.
  7. 7
    Aggiungere le lenticchie, la salsa e il concentrato di pomodoro, l'alloro e lo zucchero.
  8. 8
    Salpare a piacere e lasciarlo bollire.
  9. 9
    Cuocere sotto il calore basso mescolando occasionalmente da 20 minuti.
  10. 10
    Da mentre, cucinare l'impasto secondo le indicazioni del contenitore.
  11. 11
    Una volta pronto, servire accompagnato dalla salsa e decorare con basilico fresco.
  12. 12
    Javiera Suárez. Vivere a. Adattato.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
299 49.9 11.7 1.5
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