Insalata di salmone, cavolo e quinoa "thermomix"_

Thermomix

21 INGREDIENTES • 11 PASOS • 60 MINUTOS

Cocción

20 min.

Preparación

40 min.

Dificultad

Fácil

Insalata di salmone, cavolo e quinoa "thermomix"_

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

21 ingredientes

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100 grammi Quinoa
1/2 unità Prezzemolo
1/4 unità Limone
1 denti Aglio
60 grammi Olio d'oliva
600 grammi Pesce (salmone)
150 grammi Peperone
50 grammi Cipolla
150 grammi Pepino
150 grammi Formaggio feta
20 grammi Basilico
1 cucchiaini Senape
1 cucchiaini Aceto bianco
1/2 cucchiaini Sale
1/4 cucchiaini Pepe
300 grammi Pomodoro
1 unità Avocado
1 unità Scalogno
2 voi cucchiai Semi di zucca
2 voi cucchiai Mirtilli rossi
100 grammi Cavolo

Instrucciones

11 pasos

1

Nella nave del _thromix_ mettere la quinoa (precedentemente sciacquata con acqua fredda) e 250 g. d'acqua. Pianifica 15 minuti, temperatura di 100º, svolta a sinistra e velocità 1. Rimuovere una grande ciotola e riserva.
2

Lavare e asciugare la nave e il tondo (interno).
3

Metti nella metà del vetro della prezzemolo e della pelle del limone. Macinare per 10 secondi, a velocità 9. Con la spatola, abbassare i resti che sono rimasti sulle pareti e in alto (all'interno) round del vetro verso le lame e pianificare altri 10 secondi, a velocità 9. Rimuovere una ciotola e una riserva.
4

Senza lavare il vetro, mettendo l'aglio e la programmazione di 3 secondi, a velocità 7. Con la spatola, abbassare i resti che sono rimasti sulle pareti e in alto (all'interno) round del vetro verso le lame.
5

Aggiungere 30 g di olio e softh per 2 minuti, temperatura 120º (in TM31: Varoma Temp) e velocità 1. Versare nella ciotola con prezzemolo e limone e mescolare.
6

Metti 1000 g. di acqua nel bicchiere. Posizionare il contenitore varomatico nella sua posizione, posizionare il vassoio Varoma e mettere i lombi del salmone in cima. Distribuire sul salmone La miscela riservata di aglio, prezzemolo e limone, copre la vertinizzazione e il programma 17 minuti, varoma di temperatura e velocità 1. Rimuovere la varomue e lasciare raffreddare il salmone (per 15 minuti circa). Svuotare il vetro.
7

Con una forchetta, sbriciola il salmone in pezzi e metterlo nel bowling dove è la quinoa.
8

Nella nave mettere la paprica, la cipolla, il cetriolo, 100 g di formaggio feta, basilico, senape, aceto, 30 g di olio, il resto del prezzemolo, sale e pepe. Pianifica 5 secondi, alla velocità 4 (Se si desidera pezzi più piccoli, programmiamo altri 2 secondi, a velocità 5). Con la spatola, abbassa gli ingredienti verso il fondo del vetro.
9

Aggiungere i pomodori, l'avocado e 1 cucchiaio di cipolla tritata. Pianifica 10 secondi, svoltare a sinistra e velocità 2.
10

In una grande fonte, metti il cavolo, incorpora il salmone e la miscela di quinoa e versare il contenuto della nave. Mescolare delicatamente e distribuire i semi di zucca, i mirtilli rossi, 1 cucchiaio di cipolla tritata e 50 g. di formaggio feta.
11

Per servire.