Pancetta del cielo "thermomix"

Separare i bianchi dei tuorli. Cucina lo zucchero e 70 g nel bicchiere e il programma 5 min / 100ºC / Speed Spoon.Meanwhile, distribuisce il caramello in 6 stampi singoli Flan.pour lo sciroppo dal bicchiere in una brocca e una riserva.Risciacquare il vetro.

Metti i tuorli nel bicchiere e 10 sec / velocità 2. Quindi programmare Vel 2 senza tempo e aggiungere lo sciroppo dall'apertura.Remove dal vetro e dalla riserva.Rinse il vetro.

Mettere nel vetro 200 g di acqua e caldo 4 min / 100ºC / cucchiaio di velocità. Danna, versare l'uovo e la miscela di sciroppo con un colino negli stampi caramellati e toccarli con foglio di alluminio. Posizionarli nel contenitore varomatico.tape e riserva. La VAROMA nella tua posizione e del programma 15 Min / Varoma / Speed Spoon.Remuore la varomità, rimuovere la foglio di alluminio dagli stampi e lasciare raffreddare.Book un minimo di 4 ore in frigorifero prima di servire.