Tortilla di zucche italiane con riso

Per preparare il riso: in una pentola, aggiungere l'olio grande e gettare il riso. Navigare fino a quando non è quasi traslucido. Quindi aggiungere 1,5 tazza di acqua bollente attraverso ogni tazza di riso, prendere sale da gusto, mescolare delicatamente, coprire e metterlo a fuoco basso con tostapane per 20 minuti. Alla fine del tempo, spegnere il fuoco e attendi circa 5 minuti in più.

Prepara i tuoi ingredienti: lavare le zucche italiane, tagliare le estremità e grattugarle con gusci; Lavare, sbucciare e tritare la cipolla fine; Sbucciare e schiacciare l'aglio.

Quindi, asciugare le zucche italiane con un panno pulito per estrarre l'acqua in eccesso e la riserva.

In una padella versa metà dell'olio d'oliva, aggiungere la cipolla e saltare fino a quando non è traslucido.

In una ciotola, mescolare gli zucchine grattugiate, la rana di cipolla e aglio, le uova, il sale e il pepe. Revolver e mescolare bene.

Nella stessa padella, inserire il resto dell'olio d'oliva, aggiungere la miscela e cuocere 10 minuti da un lato o fino a quando bene. Quindi, con l'aiuto di un piatto, girare la frittata e cuocerla dall'altra parte per arricciare completamente.