Frittelle di zucchine ripiene di funghi e asparagi

12 INGREDIENTES • 6 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Frittelle di zucchine ripiene di funghi e asparagi

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1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes
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  • 1 boccale Zucchini
  • 1 unità Uovo
  • 1 voi cucchiai Burro
  • 0.38 boccale Farina (senza polvere)
  • 1 morso Formaggio grattugiato parm
  • 1/4 cucchiaini Noce moscata
  • 1/4 cucchiaini Sale
  • 1 pizzico Pepe
  • 1/2 unità Cipolla
  • 200 grammi Funghi
  • 5 unità Asparagi freschi
  • 2 voi cucchiai Olio
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    In una ciotola, mescolare le zucchine grattugiate finemente con le uova, il burro fuso, la farina, il formaggio grattugiato, noce moscata, sale e pepe.
  2. 2
    Scaldare una casseruola a fuoco medio e messo 3 cucchiai zucchine miscela, cuocere 2 minuti e fa il giro del pancake.
  3. 3
    Cucina 2 minuti di più sul lato opposto. Rimuovere il pancake ad una piastra e ripetere la procedura.
  4. 4
    Preparare il ripieno: In un olio caldo padella a fuoco basso e cuocere cipolle tritate finita. Aggiungere i funghi a fette e punte di asparagi (pre-cotto)
  5. 5
    Temperatura aumenta a fuoco medio e cuocere qualche minuto.
  6. 6
    Distribuisce la miscela in ciascuna delle frittelle, rotolo e servire.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
242 28.9 10.9 10.4
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