Gelato mango "thermomix"

Metti i 6 bicchieri nel congelatore. Prenota Express Lemon Succo di limone e tagliare le strisce con shell che verranno utilizzate.

Inserire la farfalla nelle lame. Metti la crema nel bicchiere e battere fino a 3 fino a quando non è frustato ma cremoso, prendendo cura di non battere in eccesso. Rimuovere la farfalla, metti la crema montata in una ciotola. Riserva

Inserire la farfalla nelle lame. Metti il ​​cremoso, lo yogurt, solo 120 g di zucchero, il succo di limone, la pelle del limone, l'essenza della vaniglia e mescolare 20 sec / velocità 3.

Incorporare la panna montata e mescolare 15 sec / velocità 2. Rimuovere la farfalla. Versare la crema in una ciotola e prenotare in frigo. Lavare e asciugare il vetro.

Metti i mango, gli altri 30 g di zucchero rimanenti, il cardamomo e il programma 7 min / 100 ° C / velocità 1.

Triture 30 Seg / Speed ​​9. Lasciare raffreddare la purea della maniglia nel bicchiere per 15 minuti e rimuovere di volta in volta.

Versare negli occhiali gelato la crema del mascarpone alternata con la purea della maniglia e ha finito leggermente mescolando con una piccola forchetta per formare un disegno. Prenota le navi nel freezer per 3 ore ca., in modo che il gelato del congelamento della superficie e l'interno sia ben cremoso. Decorare la superficie con un po 'di pelle di limone grattugiata e servire.