Causa dei gamberi

Cuocere le patate con il guscio in acqua con sale. Leggili e premili in modo che una purea sia formata. Gatto e sapore con sale, pepe, limone, peperoncino e petrolio.

Cuocere i gamberi in sale con sale da gustare, finché non ottengono il rosa.Peel e rimuovono le code. Tagliare i gamberi in quattro.

Mescolare i gamberi con metà della maionese e cipolla tritata.

In uno stampo (7 cm circa alto) mette uno strato di purea con metà della preparazione .Aggiungere i gamberi, a fette di pomodoro, avocado tritato, metà della maionese e coprire con il resto della purea.

Affrontare per frigerire per un'ora, poi capovolgere lo stampo e decorare con prezzemolo, olive tritate, uovo tritato, avocado in bombardamenti (con poche gocce di limone in modo che non mettono nero) e cosa rimane di maionese e alcune strisce di paprika.