Profiteroles
8 INGREDIENTES •
8 PASOS
• 50 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
8 ingredientes
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- 63 millilitri Latte intero
- 1 pizzico Sale
- 38 grammi Farina (senza polvere)
- 50 grammi La copertura al cioccolato
- 25 grammi Burro
- 1 voi cucchiai Zucchero semolato
- 2 unità Uovo
- 100 grammi Crema
Instrucciones
8 pasos
- 1Mettere a bollire il latte con burro, sale e metà dello zucchero.
- 2Getta tutta la farina, una volta che hai iniziato a far bollire e cucinarlo al fuoco finché la massa delle pareti decollava.
- 3Rimuovere l'impasto dal piatto e metterlo su una ciotola. Agli uova uno per uno finché non hai messo tutto.
- 4Metti la pasta in una manica di pasticceria e forma palline a terra su un vassoio con una carta da forno qui sotto.
- 5Prenota l'impasto nel forno a 180ºC circa 20 minuti. Localizzati dal forno e lasciarlo raffreddare.
- 6Preparare la salsa al cioccolato, in modo da far bollire la metà della crema in una pentola. Una erba all'erba lo uccide sul cioccolato nero.Remove bene per formare una salsa brillante.
- 7Mescolare la crema rimanente con lo zucchero rimanente.
- 8Tagliare i profiteroles a metà, riempili con la crema preparata sopra e gli standard con la salsa al cioccolato sopra.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
568 | 38.6 | 11.9 | 41 |
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