Profiteroles

Mettere a bollire il latte con burro, sale e metà dello zucchero.

Getta tutta la farina, una volta che hai iniziato a far bollire e cucinarlo al fuoco finché la massa delle pareti decollava.

Rimuovere l'impasto dal piatto e metterlo su una ciotola. Agli uova uno per uno finché non hai messo tutto.

Metti la pasta in una manica di pasticceria e forma palline a terra su un vassoio con una carta da forno qui sotto.

Prenota l'impasto nel forno a 180ºC circa 20 minuti. Localizzati dal forno e lasciarlo raffreddare.

Preparare la salsa al cioccolato, in modo da far bollire la metà della crema in una pentola. Una erba all'erba lo uccide sul cioccolato nero.Remove bene per formare una salsa brillante.

Mescolare la crema rimanente con lo zucchero rimanente.

Tagliare i profiteroles a metà, riempili con la crema preparata sopra e gli standard con la salsa al cioccolato sopra.