Mini quiche di pomodori canditi e crema di formaggio

Lavare i pomodori e metterli su una teglia, fare un taglio con un coltello affilato e aggiungere olio d'oliva, brodo vegetale, un piccolo aceto balsamico e cuocere a 200 ° C per 15 min.quando cotto, aggiunge un cucchiaino di miele sulPomodori e lasciarlo raffreddare.

Tagliare l'impasto usando un piccolo stampo o un vetro a bocca larga.

Preparare il riempimento mescolando la crema di formaggio con uova, salsa di pomodoro, sale, pepe e mescolare bene. Mettere bene i dischi della pasta alla base degli stampi (con carta da forno) .Aggiungere il mix di formaggio cremoso e un confit di pomodoro su ciascuna.per 15 min.at 180 ° C. Servilo caldo o freddo.

Se preferisci fare brodo fatto in casa: lancia in una pentola con olio d'oliva le verdure che hai lavato e tagliato in pezzi piccoli, Sofríe circa 5 minuti, quindi aggiungere 1-2 l di acqua calda e speranza che boil.colare eutilizzo.