Zuppa di cipolle

10 INGREDIENTES • 7 PASOS • 45 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Zuppa di cipolle

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1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
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  • 1.5 unità Cipolla rossa
  • 1 voi cucchiai Burro
  • 1/4 boccale Tetra vino rosso
  • 1/2 cucchiaini Zucchero semolato
  • 1 pizzico Sale
  • 1/2 boccale Brodo (di carne)
  • 1/2 voi cucchiai Timo
  • 1 pizzico Pepe
  • 1/4 boccale Formaggio grattugiato parm
  • 1/2 voi cucchiai Farina (senza polvere)
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Preparare gli ingredienti: Sciogliere il burro in una casseruola; Lavare, sbucciare e tagliare la penna cipolla; brodo preparato secondo le istruzioni del pacchetto.
  2. 2
    Aggiungere al piatto la penna cipolla tagliata con un po 'di zucchero e sale.
  3. 3
    Una volta che le cipolle sono caramellate (trasparente sono), farina di aggiungere e mescolare accuratamente con un cucchiaio di legno per 1 min.
  4. 4
    Aggiungere il vino rosso e mescolare continuamente per 2 minuti.
  5. 5
    Aggiungere il brodo di manzo diluito, timo e pepe. Coprire e cuocere 30 minuti a fuoco basso.
  6. 6
    Aggiungere sale e pepe a piacere. Poi cospargere il formaggio grattugiato e servire.
  7. 7
    Se si preferisce fare il brodo fatto in casa: gettato in una pentola con verdure olio d'oliva aver accuratamente lavato e tagliato in piccoli pezzi, piccoli pezzi di carne di manzo (per esempio), soffriggere circa 5 minuti, quindi aggiungere l'acqua 1-2 L caldo e prevede di ebollizione. Filtrare e utilizzare.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
156 8 4.8 9.3
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