Zucche italiane ripiene di carne

Prepara i tuoi ingredienti: lavare, sbucciare e tritare la cipolla;Lavare e tagliare la paprica e lavare, sbucciare e grattugiare la carota.

Taglia le zucche italiane a metà e con l'aiuto di un cucchiaio, cavi e prenotare il ripieno.

Immergere le zucche italiane in una pentola con acqua bollente e un piccolo sale per 3 minuti, quando li prendi, aggiungi acqua fredda per smettere di cucinare.Riserva.

In una padella aggiungi un po 'di olio e marrone la cipolla tritata in cubi e aglio.Quando la cipolla è trasparente, aggiungere la carne macinata e cuocere fino a quando non cambi il colore (circa 10 minuti circa).

Quindi aggiungere il riempimento delle zucche italiane con carota grattugiata e continuare a cuocere a fuoco medio, per 2 minuti.

Quindi aggiungere la paprica tagliata in piccoli cubetti, sauté per 1 minuto di più.

Mescolare bene, aggiungere le uova battute in precedenza e cuocere per 1 minuto di più.

Riempire le zucchine, aggiungere formaggio grattugiato in cima e cuocere fino a gratin.