Schiuma di pesche congelate "thermomix"

Prepara i tuoi ingredienti: lavare, buccia, peele rosa in pezzi e congelare da un giorno per un altro succo.

Metti le pesche congelate, lo zucchero, il succo di limone e i triture 15 sec / velocità 5-10 progressivamente. Con la spatola, abbassa la frantumazione verso il fondo del vaso e triture 15 sec / velocità 5. Con la spatola, abbassa la cremaverso il fondo del vetro.

Separare i bianchi dei tuorli. Asserire la farfalla nelle lame, aggiungere i bianchi e battere 3 min / velocità 3.5. Tenere i tuorli da utilizzare in un'altra preparazione.

Servire immediatamente o prenotare in frigo.