Insalata di cuscus con date e mandorle "thermomix"

Preparare gli ingredienti: Immergere le mandorle in acqua bollente per andare in pensione la pelle; lavare, sbucciare e carota a 2 cm circa; descaroce le date; Lavare e togliere le foglie di prezzemolo e menta; lavare e tritare finemente diagonale erba cipollina; Spremere il succo di limone.

Mettere una ciotola sulla parte superiore del vetro e all'interno di tale, nonostante il couscous. Rimuovere e riserva.

Mettere nel recipiente 150 ml di acqua, 1 cucchiaino di sale e vasca 4 min / 100 ° C / vel 1. Versare l'acqua calda nella ciotola con couscous, mescolando una volta con spatola e lasciare riposare continuando la ricetta. Asciugare il vetro.

Mettere nel bicchiere mandorle, date e Chop 10sec / vel 5. Versare in una ciotola e riserva.

Mettere nella tazza di carote, prezzemolo, menta e Chop 3 sec / vel 5. Reserve.

Mettere il couscous idratata in un piatto da portata e mescolare con una forchetta per separare i chicchi. Aggiungere la carota piatto da portata con erbe, mandorle con date e scalogno.

Mettere nel bicchiere l'olio, succo di limone, miele, 1/2 cucchiaino di sale, pepe, paprika e mescolare 10 sec / vel 3. Versare il condimento sopra il couscous, aggiungere gli spinaci e mescolare. Guarnire con foglie di menta e servire.