Aji de gallina "thermomix"

Mettete in una ciotola di brodo, 350 ml di acqua calda, il pane senza spigoli, curcuma e giallo pasta di pepe. Riserva.

Tritare il formaggio e le noci in vetro pulito e asciutto prima della preparazione della ricetta. Noci cotta 4 sec / 5 velocità, riserva ciotola. Parmigiano cotta 10sec / velocità progressiva 5-8-10, riserva in una ciotola.

Senza lavare il bicchiere, aggiungere cipolla, pepe (se si utilizza intero), l'olio e schiacciare 5 sec / velocità 5. spatola giù gli ingredienti delle pareti del vaso e quindi soffriggere 8 min / 120 ° C / velocità 1.

Aggiungere il pane bagnato e mescolare prenotato 20 sec / Speed ​​8.

Inserire la farfalla nelle lame, aggiungere il petto di pollo, sale, pepe e cuocere 15 min / 100 ° C / rotazione inversa / velocità 1. A partire dal 3 minuti per completare, aggiungere il latte evaporato attraverso l'apertura superiore (interno) rotondo.

Nel corso del tempo, controllare il condimento e cottura. Altrimenti programmare 1-2 min / 100 ° C / rotazione inversa / velocità 1.

Versare la salsa in una ciotola e lasciare solo il pollo nel bicchiere, verificare che la farfalla è ben posizionato e crumble 3 sec / rotazione inversa / velocità 4. Aggiungere il pollo triturato alla salsa, mescolare e cospargere con le noci e formaggio. Guarnire con le olive e uovo sodo. Servire caldo, accompagnato da riso bianco o patate bollite.