4 quiche formaggio "thermomix"

Per la massa, Preriscaldare il forno a 180 gradi. Enmantequille e farina quiche stampo. Riserva.

Mettere la farina in vetro, BURRO, la metà del sale, 50 ml di acqua e mescolare 20 sec / vel4. Con gli ingredienti spatola fino al fondo del bicchiere.

Mescolare altri 10 sec / rotazione inversa / vel4, questa massa allentato delle lame. Rimuovere la massa del vetro, e forma una palla con esso. Avvolgere nella pellicola e di riserva in frigorifero da 10 a 15 minuti.

Con un matterello stendere la pasta su un piano di lavoro leggermente infarinato. Forre con massa estesa preparato stampo. Pungere più volte inferiori per evitare formazione di bolle d'aria durante la cottura. Cuocere 10-15 minuti (180). Rimuovere e riserva.

Per il ripieno, mettere il formaggio tagliato a dadini tazza di 3x3cm e schiaccia 3 sec / vel5. Rimuovere e riserva in una ciotola.

Mettere nel bicchiere di latte, panna, amido di mais, polvere, burro, mezzo sale, pepe e cuocere insieme 5 min / 90 ° C / velocità di 4.

Aggiungere alle uova di vetro e mescolare 10 sec / velocità 3. Versare sopra e cospargere pre-cotto pasta miscela triturato formaggi.

Cuocere 15-20 minuti (200C) o fino a doratura (controllo che è cagliato facendo clic su un bastone spiedino nel centro esce asciutto se è pronto, altrimenti cuocere altri 5 minuti).