Lethug Omelette.

Prepara i tuoi ingredienti: lavare e tritare la lattuga sottile; lavare, sbucciare e grattare la carota e lavare, sbucciare e tritare la cipolla nei cubi.

In una padella versa metà dell'olio d'oliva, aggiungere la cipolla e saltare fino a quando non è traslucido.

In una ciotola, mescolare la lattuga tritata, la carota grattugiata fine, la cipolla fritta, uova, farina, sale e pepper.Revolver e mescolare bene.

Nella stessa padella, inserire il resto dell'olio d'oliva, aggiungere la miscela e cuocere 10 minuti da un lato o fino a quando bene. Quindi, con l'aiuto di un piatto, girare la frittata e cuocerla dall'altra parte per arricciare completamente.