Riso con pollo peruviano "thermomix"

Salta e friggi le cosce di pollo nell'olio caldo. Riserva

Leccare le foglie del coriandolo e il peperoncino con 100 gr di acqua 10 sec / velocità 7. Abbassare i resti delle pareti e legare 10 secondi / velocità 10. Libro

Senza lavaggio del vetro, mettendo la cipolla e l'aglio, aggiungere l'olio e il 5 gr di sale, chop 5 sec / velocità 5, quindi sofreir 5 min / 120ºC / cucchiaio di velocità senza becher

Aggiungere il coriandolo con yami liquefatti e cuoco 5 min / 120ºC / cucchiaio di velocità senza becher e con cesto per evaporare

Aggiungi birra, 500 gr di acqua calda e il resto del sale. Controllare il sapore, dovrebbe essere un po 'salato

Metti il ​​riso nel cestino, lavarlo e poi cucinare 20 min / 100ºC / velocità 4, rimosso da volta in volta il riso con la spatola

Svuotare il riso nel contenitore Varoma diffondendolo, mettendo le cosce di pollo e le strisce di pepe, fare con la spatola alcuni piccoli spazi tra il riso per passare il vapore

Anche la farfalla sul fondo del Varoma ci aiuta anche a vapore

Nel cestino, poniamo i piselli e il mais mentre abbiamo finito di cucinare il riso nella varoma da 15 a 20 minuti / Varoma / velocità 3, verificando la cottura del riso e se c'è abbastanza acqua nel vetro

Una volta terminata la cottura, aggiungere piselli e mais cotti già abbronzati nel Varoma