Tortilla di fagioli con prosciutto serrano

Sbucciare e cucinare i fagioli (metti in una pentola con acqua bollente e sale. Lasciare 10-15 minuti per essere ammorbidito). Pronto, scarico e riserva.

Sbucciare la cipolla, Picathe It Pen e Fry finché non è marrone.

Aggiungere alla pentola i fagioli, il prosciutto tritato e la cottura continua a 5 minuti.

Sbucciare, lavare e laminare le patate.Salares e friggerle in un olio abbondante fino a quando sono tendenze. Eliminarli fuori dalla padella e scolare, per rilasciare tutto l'olio in eccesso.

Batti le uova, mescolare con le patate, il saltatori di fagioli e metti tutto per comodizzare in una teflon padella con uno sfondo di olio. Turno la tortilla intorno e lascia che sia fatto dall'altra parte.

Per servire.