Tortates con salsa di frutta rossa "thermomix"

Metti la farina, il sale, il 30 gr di zucchero, il burro a temperatura ambiente, lievito, uova e latte nel programma _thromix_ e del programma 30 secondi in velocità 4. Versare in un jarrite e lasciarlo sopportare almeno 30 minuti.

In una padella, si spazzola con olio, versare un paio di cucchiai di pasta per andare in broncio, quando in superficie, le bolle iniziano sull'impasto sulla superficie, voltala indietro finché non vedi che è tostato dall'altra parte , va in un piatto. Continua a fare pancake uno a uno fino a finire l'impasto.

Per la salsa di frutta rossa: lava e tagliare le fragole, rimuovere la parte verde e troche loro. Metti la metà nella pentola insieme a metà dei lamponi, una spruzzata di limone e 100 gr di zucchero. Posiziona la pentola con l'intera miscela, le fragole e i lamponi inizieranno a cadere acqua, rimuovono e lasciano evaporare il liquido. Cuocere 5-10 minuti o il tempo necessario, fino a quando non è come un inceppamento, senza essere molto liquido o troppo denso.

Quando sei al punto che ti piace, togli dal fuoco, versare il resto delle fragole e dei lamponi tagliati, avvolgerli nel marmellata e aspetta che li temono.

Versare la tua salsa di frutta rossa sui pancakes, meglio se la salsa è già a temperatura ambiente - puoi preparare il giorno prima - e divertirsi, è un delizioso mix.