Turkish "thermomix" Pizza

Massa: Mettere nel recipiente 250 g di acqua, olio di girasole, la macchina azu, lievito e pianificazione 30 sec / 37 C / vel 2.

Aggiungere la farina, 5 g di sale, cumino e il programma di 2 min / funzione di impastare.

Rimuovere l'impasto della coppa, forma una palla e? Jela stare in una ciotola, coperto con pellicola trasparente, per 30 minuti o fino al raddoppio del volume. Nel frattempo, il ripieno.

Riempimento: Mettere in carne vetro, pimento n polvere, cumino, semi di coriandolo, pepe, sale e Chop 10sec / vel progressiva 5- 10. Rimuovere e riserva in una ciotola.

Senza lavare il vetro, mettere la cipolla tagliata in quarti, aglio, peperone verde tagliato in pezzi, olio di oliva e taglio di 3 sec / vel 5.

Con l'aiuto della espa tula, verso il fondo del recipiente e Sofri 3 min / 120 o C / vel 1 (TM31: 3 min / Varoma / cucchiaio vel) ?.

Mescolare la carne con le spezie e le ° / 1. soffriggere riservata 3min / 120 C vel (TM31: cucchiaio 3 min / Varoma / vel).

Aggiungere il concentrato di pomodoro, pelati e senza semi e tagliato Sofri 5 min / 120 ° C / vel 1 (TM31: 5 min / Varoma / vel 1) ?. Senza mettere la coppa per facilitare l'evaporazione? N. Rimuovi per una ciotola e mettere da parte.

Preriscaldare il forno a 250o C.

Dividere l'impasto in 6 parti e forma di sfere; sul bancone infarinata estendere ciascuna delle sfere, forma o? Valo con uno spessore di 5 mm.

I COLO? Chele 2 o? 3 teglie rivestite con carta o Silpat da forno. Mettere in ciascuna delle masse 2 cucchiai di ripieno riservato e con la parte posteriore della diffusione cucchiaio il ripieno bene.

Ripiegare la pasta dal bordo su di te? un po 'tirando vede? vertici dei O? Valo di firmare il modulo.

Cuocere ciascuna lattina, per 10 minuti a 250 ° C circa.

Alin o: Con il vetro pulito ed asciutto, tritare il prezzemolo 5 sec / vel 7.

Cospargere la superficie delle pizze turche prezzemolo tritato, cipolla cunei e melma succo? N.