Pomodoro con riso

Virginia Demaría

19 INGREDIENTES • 12 PASOS • 1 HORA 40 MINUTOS

Cocción

1 hr 30 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

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1 - 2

Ingredientes

19 ingredientes

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300 grammi Vacuno (posta collo con sottospalla )
2 voi cucchiai Olio
2 voi cucchiai Olio d'oliva
1/2 voi cucchiai Burro
2 unità Pomodoro
3/4 unità Cipolla rossa
1/2 unità Peperone
1/2 boccale Congelato DESG mais
1 unità Foglia di alloro
1/4 boccale Tetra vino bianco
1/2 cucchiaini Zucchero semolato
0.38 boccale Ketchup
1/2 cucchiaini Pasta di pepe cilena
1/2 cucchiaini Origano secco
1 voi cucchiai Aceto bianco
1/2 boccale Brodo (di carne)
1/4 cucchiaini Sale
1 pizzico Pepe
3/4 boccale Riso

Instrucciones

12 pasos

1

Per preparare il riso: in una pentola, aggiungere metà dell'olio grande e getta il riso. Navigare fino a quando non è quasi traslucido. Quindi aggiungere 1,5 tazza di acqua bollente attraverso ogni tazza di riso, prendere sale da gusto, mescolare delicatamente, coprire e metterlo a fuoco basso con tostapane per 20 minuti. Alla fine del tempo, spegnere il fuoco e attendi circa 5 minuti in più.
2

Prepara i tuoi ingredienti: tagliare la carne in cubetti di 2x2 cm; Lavare, sbucciare e tagliare i pomodori nei cubi; Lavare, sbucciare e tritare la cipolla fine; Lavare e tagliare la paprica nei cubi; Preparare il brodo di carne.
3

In una pentola, aggiungere il resto dell'olio di calendula, marrone la carne e riservarlo su una piastra separata.
4

Nello stesso piatto preparando il fromb, incorporando olio d'oliva, burro e cipolla. Per marrone per circa 3 minuti e aggiungere la paprika. Quindi Brown tutto per 5 minuti sul fuoco.
5

Versare il vino bianco e lasciare evaporare l'alcol. Aggiungere la carne precedentemente dorata sopra lo scalpore. Sapore con sale, pepe, origano, alloro, peperoncino e aceto bianco.
6

Preparare il brodo secondo le istruzioni del contenitore e continuare a riscaldare senza bollire.
7

Quindi, aggiungere il pomodoro tritato, cuocere per un paio di minuti e aggiungere la salsa di pomodoro. Mescolare molto bene, incorporare zucchero e mais. Revolver e versare il brodo di carne.
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Cuocere a fuoco medio per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto in modo che la carne sia ammorbidita, il liquido viene evaporato e i sapori sono mescolati bene.
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Servire in un piatto di grigio e accompagnare con riso.
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La ricetta originale utilizza il brodo fatto in casa, se hai a casa o preferisci prepararlo, vai avanti!
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Virginia Demaría, momenti, 2011. Adattato.
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Se preferisci fare brodo fatto in casa: lancio una pentola con olio d'oliva le verdure che hai lavato e tagliato in piccoli pezzi, piccoli pezzi di carne (post, ad esempio), Sofríe circa 5 minuti, quindi aggiungere 1-2 L'acqua calda e si aspetta che lei bollire. Clara e uso.