Arrosto tedesco con pomodoro e insalata di lattuga

Riscaldare il forno a 180 ° C

In una padella, scaldare l'olio a fuoco medio e cuocere la cipolla tritata in piccoli cubetti mescolando di tanto in tanto fino a marrone dorato. About 8 minuti.

Trita la carota, la bietola e il sedano in piccoli pezzi. Bei l'uovo in una piccola ciotola con una forchetta, fino a questo schiumoso, circa 30 segni

In un piatto profondo posizionare tutti gli ingredienti e mescolare con le mani. Posizionare la carne in uno stampo allungato. Premere bene e lasciare in modo uniforme.

Cuocere per 1 ora e 15 minuti o fino a quando la temperatura interna è di 74 ° C.