Pollo Chaufán Rice.

Per preparare il riso: in una pentola, aggiungere metà dell'olio grande e lanciare il riso. Fattolo fino a quando non è quasi traslucido. Quindi aggiungere 1,5 tazza di acqua bollente attraverso ogni tazza di riso, prendere sale a piacere, mescolare delicatamente, coprire e metterlo sopraBassa calore con tostapane per 20 minuti. La fine del tempo, spegnere il fuoco e attendere circa altri 5 minuti.

In una padella con metà del resto dell'olio, organizzare l'uovo battuto e distribuire bene. Cuocere senza agitarsi fino a quando si formano una frittata, per 4 minuti circa in piccoli pezzi e riserva.

Nella stessa padella, riscaldare il resto dell'olio e aggiungere la cipolla tritata affettata insieme a cubetti tritati di pollo.skip per qualche minuto e aggiungere sale a piacere.

In una ciotola metti il riso, pollo con erba cipollina, piccola frittata tritata e soia, mescolare e servire caldo