Bistecca con patatine fritte

Per il gratin di patate: a un font per un forno, mettere uno strato di patatine, schiacciandoli un po 'affinché sia ben coperto il fondo della fontana. Non importa che si rompono un po'. La copertura con un sacco dicrema (in modo che siano molto umidi, ma non coperti) e ripetere il processo finché la fonte non è finita

Prendere cotto da 20 minuti. Cospargere il formaggio grattugiato sulla fontana e gratina nel forno (5 minuti più è sufficiente)

Per la carne: riscaldare una padella, quando è calda, aggiungere l'olio, lascialo riscaldare e friggere le bistecche germoglianti. Quando sono ben dorati su un lato, girare e marrone un minno dall'altra parte

Servire le bistecche con il gratin di patate