Collo con Sottospalla tendono alla pentola con riso

Per preparare il riso: in una pentola, aggiungere metà dell'olio grande e getta il riso. Navigare fino a quando non è quasi traslucido. Quindi aggiungere 1,5 tazza di acqua bollente attraverso ogni tazza di riso, prendere sale da gusto, mescolare delicatamente, coprire e metterlo a fuoco basso con tostapane per 20 minuti. Alla fine del tempo, spegnere il fuoco e attendi circa 5 minuti in più.

In una padella riscaldando il resto dell'olio e del burro a fuoco medio. Quando è molto caldo aggiungere la carne e il marrone molto bene ovunque. Posto con sale e pepe

Aggiungi piccola cipolla tritata e carota grattugata, cuocere 8 minuti. Cospargere la farina e mescolare per mescolare; Cuocere 1-2 minuti

Rimuovere il vaso di fuoco e 0,5 tazza di acqua calda per 1 kg di carne, mescolare per mescolare. Indietro il piatto per sparare e aggiungere il vino. Correggere il condimento aggiungendo più sale se necessario e abbastanza pepe. Bollire la miscela su calore elevata, ridurre il calore e il cuoco coperto 30-40 minuti o fino a quando la carne è morbida.

Se viene asciugato per aggiungere più acqua, il liquido di cottura dovrebbe essere lasciato come salsa. Servire spruzzato con prezzemolo e accompagnato da riso