Salmone al forno con patate rotte

Per le patate: in una pentola con abbastanza acqua, cuocere le patate fino a quando non possono essere forate con un coltello ma non sono pronti. Sforzo

In una padella, fondere burro e aggiungere patate. Schiacciali un po 'con il retro del cucchiaio di legno per romperli leggermente e marrone nel burro per formare uno strato croccante. Girali e aggiungi metà di piccolo aglio tritato con cipolla tritata. Mescolare e marrone 7 minuti. Salpimentar e riserva.

Mentre le patate sono cotte, in una ciotola, mescolano l'olio, il sale, la scanalatura del limone, il prezzemolo, l'aneto, l'altra metà dell'aglio e del pepe. Mescolare per integrare tutti gli ingredienti. Quindi coprire una teglia con un foglio di alluminio e sopra messo i pezzi di salmone

Riscaldare il forno a 180ºC

Coprire completamente la parte superiore del salmone con la miscela. Lascia che marina pochi minuti

Portare il salmone al forno 10-12 minuti o fino a quando non è completamente cotto e può essere triturato con una forchetta

Servire accompagnato da patate rotte.