Giura di crocchette con riso

Per preparare il riso: in una pentola, aggiungi metà dell'olio meraviglioso e getta il riso.Salire fino a quando non è quasi traslucido.Quindi aggiungi 1,5 tazze di acqua bollente per ogni tazza di riso, metti a piacere il sale, mescola delicatamente, coprilo e mettilo a fuoco basso con tostapane per 20 minuti.Alla fine dei tempi, spegnere il fuoco e attendere altri 5 minuti.

Taglia la cipolla e il peperoncino in cubetti, carote e aglio a cubetti, ma ancora più piccoli.

Prendi la cipolla, la carota e l'aglio tritato e friggi nel resto dell'olio a fuoco medio, fino a dolorare delicatamente.

Apri il supporto, scola il liquido in scatola e metti in una ciotola.Aggiungi il sofrito fatto in precedenza e unisciti.

Aggiungi al sale e alle uova del composto.Aggiungi il coriandolo tritato e unisciti a tutto.

Prendi porzioni simili a due grandi cucchiai della miscela, metti la farina grezza e apanar.Friggere in olio.

Servire accompagnato dal riso.