Omeletta di asparagi e mais con foglie verdi

Prepara i tuoi ingredienti: scaricare, sciacquare e tagliare gli asparagi; tagliare la cipolla in piccoli cubi; cuocere il mais secondo le istruzioni del contenitore.

Tagliare la lattuga e gli spinaci e trascurare l'aceto balsamico, l'olio d'oliva e il sale a piacere

Nel frattempo, preparare l'omellete: in una ciotola, batti le uova, metà del parmigiano, metà del sale e del pepe

Riscaldare una padella, il burro di fusione e l'aggiunta di uova battute.Aggiungere le sererie, il mais, la cipolla e il formaggio rimanente. Quando l'uovo è fermo, con l'aiuto di una biblioteca, raddoppia la frittata a metà per formarlo.

Servire immediatamente, accompagnato da insalata di foglie verdi.