Omeletta di asparagi e prosciutto con riso

Prepara i tuoi ingredienti: scarico, sciacquare e tagliare gli asparagi;Tagliare jamon in bande e cipolla in piccoli cubetti.

Per preparare il riso: in una pentola, aggiungere metà dell'olio grande e getta il riso.Navigare fino a quando non è quasi traslucido.Quindi aggiungere 1,5 tazza di acqua bollente attraverso ogni tazza di riso, prendere sale da gusto, mescolare delicatamente, coprire e metterlo a fuoco basso con tostapane per 20 minuti.Alla fine del tempo, spegnere il fuoco e attendi circa 5 minuti in più.

Nel frattempo, preparare l'omellete: in una ciotola, batti le uova, metà del parmigiano, metà del sale e del pepe

Riscaldare una padella, fondere burro e aggiungere le uova battute.Aggiungere le sererie, il prosciutto, la cipolla e il formaggio rimanente.Quando l'uovo è fermo, con l'aiuto di una froat, doppia la frittata per formarlo

Servire accompagnato da riso.