Quiche de cebollas caramelizadas y roquefort thermomix
10 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 40 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Facile
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
10 ingredientes
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- 150 gr Harina (sin polvos)
- 75 gr Mantequilla
- 1.5 cdta(s) Sal fina
- 700 gr Cebolla
- 30 gr Aceite oliva
- 2 cda(s) Azúcar rubia
- 100 gr Queso azul
- 200 gr Crema de leche
- 4 un Huevo
- 1/4 cdta(s) Pimienta
Instrucciones
9 pasos
- 1Ponga en en el vaso la harina, la mantequilla, 0,5 cdta de sal, 50 gr de agua y programe 20 seg/vel 4, mezcle otros 10 seg/giro a la izquierda/vel 2. Para soltar la masa de las cuchillas
- 2Retire la masa del vaso y forme una bola aplastada, envuélvala en film transparente y reserve en el refrigerador hasta que vaya a utilizarla
- 3Cebolla caramelizadas: Sin lavar el vaso ponga las cebollas en el vaso y trocee 4 seg/vel 5
- 4Agregar el aceite, 1 cdta de sal y el azúcar granulada rubia y programe 30 minutos/Varoma/vel 1. Retire y reserve
- 5relleno: Sin lavar el vaso ponga el queso y ralle 5 seg/vel 4, agregue la crema, los huevos, la cebolla acaramelada y mezcle 10 seg/giro a la inversa/vel 3. Reserve
- 6Precaliente el horno a 180º C.
- 7Armado: Estire la masa entre film plástico para ayudar que no se pegue a la mesa, luego colóquela en el molde y pre-hornee 10-15 minutos a 180º C
- 8Retire la masa del horno y agregue el relleno reservado, vuelva a hornear por 15 minutos a 180º C
- 9Sirva caliente
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
459 | 35.8 | 12.5 | 30.2 |
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