Di zucca crema aromatizzata allo zenzero la "thermomix"

Mettere nel bicchiere scalogno taglio, olio di oliva e taglio di 4 sec / velocità 5. spatola, inferiori pareti scallion della nave a lame, burro metti e cucchiaio soffriggere 5 min / Varoma / svolta a sinistra / velocità

Inserire la farfalla nelle pale add zucca dolce di patate sbucciate e tagliate a pezzi e rosolare 5 min / Varoma / svoltare a sinistra / di velocità 1, aggiungere 700 g di acqua, pepe, sale, e il calendario 30 min / 100 ° C / svoltare a sinistra / velocità 1

Quando mancano 5 minuti alla fine, aggiungere zenzero fresco grattugiato

Rimuovere le lame farfalla e raffreddare il vetro fino a raggiungere 70 ° C e aggiungere panna, schiacciare 1 min / velocità progressiva da 5 a 10

Servire in una ciotola e cospargete con erba cipollina