Piccolo filetto con catena con riso

Per preparare il riso: in una pentola, aggiungere l'olio grande e gettare il riso. Alla fine finché non è quasi traslucido. Aggiungere 1,5 tazza di acqua bollente attraverso ogni tazza di riso, prendere sale a piacere, mescolare delicatamente, coprire e metterlo bassoCalore con tostapane per 20 minuti. La fine del tempo, spegnere il fuoco e attendi circa 5 minuti in più.

Metti il filetto con catena in una fonte di forno, indagarlo con sale, pepe, senape e miele, lasciarlo riposare 4 ore (idealmente).

Preriscaldare il forno a 180 ° C e cuocere per 40-50 minuti.

Servire accompagnato da riso.