Carne cotta con coriandolo accompagnato da patate Al Merken

9 INGREDIENTES • 9 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS
Cocción
60 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Fácil
Carne cotta con coriandolo accompagnato da patate Al Merken

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1 - 2

Ingredientes

9 ingredientes
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  • 250 grammi Vacuno (posta collo con sottospalla )
  • 1/2 boccale Coriandolo
  • 1 voi cucchiai Salsa di soia
  • 1/4 cucchiaini Sale
  • 1 pizzico Pepe
  • 3 unità Patata
  • 1/4 cucchiaini Merkén
  • 1/4 boccale Crema
  • 25 grammi Bacon
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    Preparate gli ingredienti: Lavare il coriandolo; patate lavaggio.
  2. 2
    Nel recipiente del processore inserirlo insieme con mezzo bicchiere di acqua (per ogni 4 persone), macinare.
  3. 3
    In una fonte del forno, mettere la soia carne aggiuntivo e coriandolo, lasciare che amate per 2 ore.
  4. 4
    Preriscaldare il forno a 180 gradi.
  5. 5
    Salpiment la carne e portarla al forno per 20 minuti per lato.
  6. 6
    Per patate: tagliare la pancetta a dadini e cuocere in padella per 5 minuti, poi passare ad una carta assorbente.
  7. 7
    patate bollire per 5 minuti con guscio, quindi asciugare e tagliato a 4, l'olio una fontana per il forno e cuocere per 35 minuti. Aggiungere le patate al sale con mix di panna, merrow e pancetta.
  8. 8
    Per servire.
  9. 9
    Polinenlacocin. Adattato.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
701 49.1 45.2 36.5
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