Crocchette di riso con insalata verde

Preparare gli ingredienti: fine tritare la cipolla; Lavare e tritare il coriandolo.

Per preparare il riso: in una pentola, aggiungere un terzo del olio di girasole e versare il riso. Soffriggere fino quasi trasparente. Poi aggiungere acqua bollente 1,5 tazza per ogni tazza di riso, aggiungere sale a piacere, mescolate delicatamente, coperchio e posto a fuoco basso per 20 minuti con tostapane. Al tempo della fine, spegnere il calore e attendere circa 5 minuti. Lasciate raffreddare.

In un tegame aggiungere un altro terzo del petrolio quando è Onion Aggiungi caldo, cuocere per 5 minuti continui formaggio fuso quando portare tutto in una ciotola, sale e pepe, aggiungere le uova, il riso, mescolare bene e continuare con la farina.

In una padella aggiungere l'olio rimasto, prendere un cucchiaio di miscela e cuocere fino a doratura su entrambi i lati. Ripetere finché il composto è finito.

Lavare le foglie verdi, disporre di una fonte e condire a piacere con sale, olio e limone.

Servite le crocchette con insalata.

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