Risotto de "mote" di grano, pancetta e prugne disidratato
11 INGREDIENTES •
4 PASOS
• 35 MINUTOS
Cocción
25 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
11 ingredientes
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- 1 boccale Mote pronto
- 1 unità Bacon
- 40 grammi Prugne secche
- 1/8 unità Cipolla
- 1/4 boccale Tetra vino bianco
- 500 millilitri Brodo (vegetale)
- 1/2 voi cucchiai Burro
- 50 grammi Formaggio cremoso
- 1/4 cucchiaini Sale
- 1 pizzico Pepe
- 2 voi cucchiai Olio d'oliva
Instrucciones
4 pasos
- 1Prepara i tuoi ingredienti: tritare la cipolla fine; Tritare la pancetta; Preparare il brodo secondo le istruzioni del contenitore.
- 2Metti il brodo per scaldarsi. In una grande padella mettere un getto di olio d'oliva, sauté la pancetta e la cipolla a fette sottili. Quindi incorporare il grano "mote" precedentemente cotto e sauté per alcuni minuti, quindi aggiungere il vino, lascia che evaporare per 5 minuti.
- 3Per aggiungere il brodo finché il grano "mote" è tenero, quindi aggiungere il burro e il formaggio Philadelphia insieme alle prugne, servono immediatamente.
- 4Polinenlacin. Adattato.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 544 | 80.6 | 19.9 | 16.6 |
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