Ghiaccioli frutti di bosco

banane congelate dal giorno prima.

Fare foresta composta di frutta: fragole messe con i lamponi e mirtillo cuocere in un pentolino e aggiungere un po 'd'acqua. Se frutti sono congelati, aggiungere meno acqua. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Alzare la fiamma, aggiungere la marmellata e la cottura per 3 minuti. per addensare un po '. Togliere dal fuoco e versare attraverso un colino, se si desidera rimuovere i semi, altrimenti lasciate raffreddare.

In un frullatore o spremiagrumi banane rettifica con composta e yogurt finché la miscela appare di colore omogeneo. Mettere in stampi ghiaccioli o tazze destinati ad esso e inserire il bastone ghiacciolo. Congelare a meno quattro ore prima unmolding.

Una volta che la società di gelato stand, sformare. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e inserire le punte delle pale in esso. Per questo, le pale dovrebbero essere molto ghiacciato. Ricongelato pallets pochi secondi su silpat o carta da forno per indurire il cioccolato e servite.

Gesù e Tere Gutierrez. Adattato. Fotografia: Catalina Riutort