Latte spumoso
5 INGREDIENTES •
4 PASOS
• 25 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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Ingredientes
5 ingredientes
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- 2 unità Uovo
- 500 millilitri Latte di mandorla
- 1 cucchiaini Vaniglia
- 0.38 boccale Tagatose
- 1 pizzico Cannella in polvere
Instrucciones
4 pasos
- 1In un latte riscaldante a pentola a fuoco basso con 1/3 di Tagatose e Vanilla.L'idea è che i cristalli di zucchero si dissolvono.Prevenire il latte di bollire.
- 2Separare i bianchi dei tuorli e batti il primo in una ciotola.Prenota i tuorli per dopo.A poco a poco, aggiungendo il resto del tagatose fino a quando non si forma un merengue.Una volta pronto, con l'aiuto di 2 cucchiai per formare piccoli fiocchi e lasciarli con molta attenzione sopra il latte da cucinare.Con lo stesso cucchiaio per girarli, in modo che siano cotti ovunque.Prenota i fiocchi in una fonte separata.
- 3Ai tuorli aggiungere un po 'di latte caldo per prendere la temperatura.Quindi, aggiungili al latte e battere immediatamente con un battitore manuale.Una volta che hai addensato un po ', rimuovi dal fuoco e aspetta che si raffreddi.Servire in pozzi, primo latte, poi i fiocchi e decorare con cannella.
- 4Javiera Suárez.Vivere a.Adattato.Foto: @krisossandon, styling per alimenti: @ComoyExisto, Produzione: @Balamolo
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
141 | 13 | 6.6 | 6.7 |
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