Stufato di lenticchie con uovo fritto e cipolla
7 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 1 HORA 35 MINUTOS
Cocción
1 hr 20 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
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- 1 boccale Lenticchie
- 1/2 unità Carota
- 1 unità Boniato
- 1 unità Cipolla
- 1/2 denti Aglio
- 2 unità Uovo
- 10 grammi Prezzemolo
Instrucciones
7 pasos
- 1Immergere le lenticchie del giorno precedente.
- 2Sbucciare e tagliare le patate Boniato in cubi e cuocere per circa 25 minuti, una volta morbida, estrarre e prenotare.
- 3Tagliare la carota, aglio e 1/4 delle cipolle in cubetti, il resto della cipolla (s) nella penna (riserva).
- 4In una pentola sauté la cipolla in cubi, aglio e carota.
- 5Aggiungere lenticchie e coperchio con acqua fredda e cuocere per circa 40 minuti circa. Vai a testare ogni volta.Aggiungere quando sono un tipo di stufato.
- 6Friggere la piuma di taglio della cipolla, con ciò che rimane di petrolio friggere le uova (se ritieni che l'olio aggiunga un CDA più alto)
- 7Servire in singoli paillas: purea di lenticchie calde, la patata Boniato, la cipolla fritta e sopra messo l'uovo fritto e il prezzemolo.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
238 | 34 | 15.9 | 4.7 |
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