Filetti di tacchino con patrocamentali a aceto balsamico

Per preparare i filetti di tacchini: ogni filetto di sale e pepe per assaggiare e avvolgere ciascuno su un pezzo di carta ingevidabile con una spruzzata di olio d'oliva (se non hai carta intuizione, mettili direttamente alla fonte, questo è solo per Sono più succosi). Mettili ad una fontana per forno e corna per 25 minuti a 220 ° C. Spegni il forno e lasciare stare con la porta chiusa in modo che siano succosi.

Per patate: tagliare a cubetti circa 3x3 cm ca. Mescolare il resto dell'olio d'oliva con aglio e rosmarino fresco. In una borsa, metti le patate per marinare nell'olio piccante. Lascia che riposi un'ora.

Metti le patate a un font di forno, aggiungere sale e cucinarli finché non sono morbidi (circa 20 minuti. Vai a mescolare di volta in volta.

Quando sei quasi pronto, aggiungi il balsamico, cuocere altri 5 minuti e servire. Aggiungere 1 tazza di acqua calda (per ogni 4 ospiti), in modo che le patate non siano essiccate, trasportando altri 5 minite, coperti da un foglio di aluso. Revolver impregna il succo alle patate.

Servire i filetti con patate.