Lomitati di maiale a senape e miele con purè di patate

13 INGREDIENTES • 9 PASOS • 2 HORAS 15 MINUTOS
Cocción
2 hr.
Preparación
15 min.
Dificultad
Intermedia
Lomitati di maiale a senape e miele con purè di patate

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1/2 unità Cipolla
  • 2 voi cucchiai Olio d'oliva
  • 400 grammi Carne di maiale (lombo)
  • 1/4 cucchiaini Sale
  • 1 pizzico Pepe
  • 25 grammi Senape
  • 1/4 boccale Coriandolo
  • 1/2 voi cucchiai Miele
  • 1/2 denti Aglio
  • 150 millilitri Birra
  • 2.5 unità Patata
  • 1/2 voi cucchiai Burro
  • 1/2 boccale Latte parzialmente scremato
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    Tagliare sulla cipolla e metterlo con un po 'di olio d'oliva su una teglia.
  2. 2
    Sgrassare il lombo di maiale, scremare e indossare la cipolla.
  3. 3
    In un bene a parte, mescolare la senape, il coriandolo tritato, il miele, il dente aglio tritato, il sale e il pepe a piacere e mescolare.
  4. 4
    Spazzolare il martellante con abbondanza di senape condimento su tutti i lati e lasciarlo riposare 15 minuti.
  5. 5
    Aggiungere la birra sulla cipolla per aggiungere umidità alla cottura e al forno predire a 180 ° C. Cuocere Lomito per 1 ora e 30 minuti a 170 ° C.
  6. 6
    Rimuovere Lomito e lasciare raffreddare prima di tagliare. Tieni il succo di cucinare, perché servirà a riscaldare i chili nel suo succo o servirli su di loro.
  7. 7
    Per la purea: lavare e sbucciare le patate. In una pentola, calciare le patate in acqua bollente con sale (da 20 a 30 minuti). Quando sei già cotto (morbido), styling e macinare fino a formare una purea. Aggiungi burro e mescola ad homenize. Incorporare latte per ottenere la consistenza desiderata.
  8. 8
    Servire il lomito accompagnato da purea.
  9. 9
    Camila Rivera. @Lecipesdelacami. Adattato.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
669 49.7 61 22.6
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas