Manzo con peperoni e salsa piccante con purè di patate "thermomix"

Per la purea: inserire la farfalla nelle lame e aggiungere le patate pelate e tagliare a pezzi, latte e sale e il programma 40min / 90 ° C / turn a sinistra / velocità 1.

I tempi finiti, verificare che le patate siano cotte (altrimenti pianifica alcuni minuti in più), incorporare burro, stagione con sale se mancava e programmato 30 secondi / velocità 3. Riserva.

Metti l'olio e il caldo 3 min / 120 ° C / velocità 1.

Aggiungere le strisce di filetto di 1 cm di filitto e da circa 1x5 cm e Sofra 10 min / 120 ° C / affitto inverse / velocità 1.

Aggiungere la polvere, la salsa di soia, la salsa di ostriche e il bene. Posizionare il contenitore varsomatico nella sua posizione con pepe verde e cipolla tagliata a Juliana. Nastro il Varmoma e il programma 10 min / Varoma / Reverse Turn / Speed ​​1. Rimuovere la varomeità e la riserva.

Versare il contenuto della nave in un grande wok o padella e cuocere al fuoco finché il liquido non è stato ridotto quasi completamente. Aggiungere alla padella le verdure della varoma e dell'olio di sesamo. Mescolare con la spatola e rimuovi dal fuoco. Servire immediatamente.

Servire la carne accompagnata da purea.