Bistecche russe con salsa di yogurt e cetriolo con mix di foglie verdi _thromix_

Per i filetti russi: metti nel vetro 2 spicchi di aglio e pane e triture 10 sec / velocità 10.

Aggiungere i zucchine con guscio a fette a fette di 3 cm e ogni fetta a fette a fette in alloggi, il formaggio in pezzi e triture 5 sec / velocità 7. Con la spatola, abbassare gli ingredienti verso il fondo della nave.

Incorporare la carne macinata, 1 cucchiaino di sale, pepe e mescolare 30 sec / rotazione inversa / velocità 3. Con la miscela, forma 12 filetti russi.

Riscaldare una padella con un po 'di petrolio e bistecche russe fredde su entrambi i lati fino all'oro. Mettere in una fonte e una riserva. Lavare il vetro.

Per la salsa allo yogurt e il cetriolo: mettere il cetriolo sbucciato e senza pepite e in pezzi di 3 cm ca. Nel vetro e nel trocheo 4 sec / velocità 4. Viet It nel cestino, cospargere con ½ cucchiaino di sale e riserva.

Metti il ​​restante aglio e le foglie di menta e rosa 4 sec / velocità 7. Con la spatola, abbassare gli ingredienti verso il fondo della nave.

Aggiungere yogurt, olio, aceto, pepe e mescolare 10 sec / velocità 3.

Incorporare il cetriolo riservato e mescolare bene con la spatola. Rimuovere una ciotola e servire ad accompagnare i filetti russi.

Lavare le foglie verdi e mescolare in una fontana. Vedi comodo con sale, olio e limone.

Servire accompagnato da mix di foglie verdi.

Suggerimenti:

Questa salsa deve prendere immediatamente. Se lo prepari in anticipo, è comodo lascia cadere il cetriolo spruzzato con il sale all'interno del cestello per almeno 30 minuti, in modo che rilascia tutto il liquido e non il YouGur.

Per rendere più facile formulare i filetti, puoi cospargerli con una piccola farina